22日、23日 新エンリッチドセラム
22日
ともくん、奥田さんと。
12月以来の大井町。
前回は三日間やるうちの二日間、他会社。
7月、絶対イベントやってるはずなのに、うちのメンバー誰も入っていない、とうとうココと木場の２ヶ所が一都３県の最後の砦という感じ。
案の定、最近、丸尾さんが入りまくっていたみたいなのと、梅津さん、そして、丸尾さんが来れず、丸尾さんのところの若い人？が来てボロボロだったらしい。
ここまできたら、うちじゃなくていいんじゃないかと思う。
朝行くと、出入り口に向けてワゴンが設置してあるため、什器をずらして横向きに、設置。
そして、笠岡マネージャー休みのため、初対面の高橋チーフとか、ワゴン隊のメンバーとしっかりミーティング。
二時間ごとにワゴン隊交代とかキテレツな事言ってるので、新規人数少ない人を優先にルールを変える。そんでワゴン隊は交代なし。
ただ、BCは今回、私服だしサクラに使い、ウチのメンバーが9月に向けてエンリッチドセラム覚えれることに重点を置く。
前回は昼までに3個、15時までに追加で2個の5個と伝え、BCに焦るなと先に予測させておく。
それでも、12時までに0個。
奥田さん、BC二人に先に昼にいってもらい、ともくんと真剣に接客。
12~13時の一時間でなんとか4個売り、休憩交代。
そのあと0個、昼帰ってきて、ポロっと1個。
ともくんには、接客ではなく、ワゴンのＤＪの立ち回り、先読み等、ひたすら考えて、負の連鎖をつくらないように頭を先に使うことをミーティング。
奥田さんには、ひたすら、接客話法の微調整。
15時以降、軌道にのり、順調に18時までで15~16個ぐらい。
通常、土曜だし19時までにさらにのっかり、20個着地と思いきや、お祭りの影響か、店内のお客さんが急に退き、最終16個とレフィル1個の計17個。
うち二人くらいは、大井町特有の値段も聞かずにポンと買っていく金持ち。
最後、のらなかったのは痛かったが、お店は15個いけばいい方と思ってたらしく、気持ち悪いぐらい好評価。
初日は様子見で、初来店の店のように、ワゴンのポスターポップ等の高さを低くして、美ガーデン店長のご機嫌伺い。
店内放送エンドレスも、15時近くまで交渉せず、15時以降に交渉して設置。
23日、
奥田さん、西くんと。
奥田さんからのやる気ある申し出でもう一日やりたいとの事と、気を使って、奥田さんいるならと、西くんから休むと言ってきたがエンリッチドセラムやったことないのでやった方がいいと、二人も入店。
同じ内容二日間が奥田さんには良かったらしく、朝から奥田さんが売る！
さらに、いろんな集客対策も二日間体感してみて、集客の重要なポイントもわかりやすいみたいで、かなり勉強になったと思う。
西くんも飲み込み早く、2~3回の微調整で接客を覚え昨日と変わり12時までに4個。
好調な奥田さん残し、西くんと昼中に、今日１日の夜までの流れの先読みをし、夜は今日もお祭りのため、お客さんが退く可能性が高いことで、昼飯後、一気に売らないといけない事を考えてもらい、対策を練って、売り場にもどる。
お昼中に、奥田さん0だったことを聞き、西くん火がつく。
仕掛け（注1）もうまくはたらき、 人が寄るのでバンバンさばく！
奥田さんも戻り、バンバンさばく！
16時までに17個。
夕方休憩に行き、帰ってくると、奥田さんが二個売っていて、19個。
そして、お店の残り在庫、あと4個。
普通に売れていき、18時に完売。
残り一時間、届くまでのサンプルを渡し、代済み予約を取ることに。
全然、笠岡マネージャーと話してないので、改めて、西くん、奥田さんの凄さを伝え、その話の間に、西くん、奥田さん、と予約のお客さんをつれてきてくれ、ナイスタイミング！絶妙なアピール成功。
ただ、そのあとやはり計算通り、お祭りで店内退き、雑談して終了。
最終予約2人入れて、25個。
大井町の集客、客層、やはりいいので、新人に向いている店。
なんとか、他会社からウチにしたいが、僕自身は、この大井町を新百合、深谷で抜きかえしたいので、誰か若手にはまってほしい。
※注1
13:30~16:00近くの普段、売れない時間帯に売るために、普段の売りやすい、人数少ない帰る客じゃなく、今から入ってくる客を短い導線で食いつかせるための策を練る。
今回の答えは、入り口付近に、美ガーデンがタイムサービスで店内お買い得なことをあおり、店内回遊中の人を増やし、店内放送エンドレスを商品説明の文章を多少厚くし、無料だ試せるからワゴンにおいで～と、二段階に分けて、通常寄りにくい、行きの入ってきたばかりの客を少しずつ拾うことにする作戦。
名付けて、『この時間、帰る客の人数きびしいから、なんとかして入ってくる客の認知時間を増やし、導線短い距離を長くして、しわに関心もたして、売らないと夜に寄る確率は少ないから危ないぞ作戦。』
この作戦は、先読み、客観視、ラテシン全て使わないとできないよーん。