日: 2015年9月24日

2015年9月24日(木)

■結果
・15箱

■所感
・連休後で給料前でもあるため、厳しい状況を予測し仕掛けを準備して臨むが、想像以上に人が歩いていない。
更には16時から雨。もっと厳しい状況となった。
相変わらず外国人ばかり。本日は外国籍のターゲットが絞りにくいくらいに色んな国の人が歩いている印象を強く持った。

・店頭と店内の2面から且つ、売り場の特性に合わせて現地現物で仕掛けを作り集客を実施した。また、状況の変化に対応出来るような工夫も行った。
上野で実践した事例を応用し、普段GSMでも行っている事も取り入れて臨んだ。

・仕掛けが活きてきたのは18時30分過ぎ。12箱の積み上げが出来た。店内は来店者が少なかったが、0ではないので仕掛けを活かせなかった事が反省。
店頭用の仕掛けには反応あったが18時30分までは３箱だったのでもう一工夫した対策が必要。

■総括
・大口は無かったが、１箱、2箱、3箱とリピーターに繋がる売り方に特化し『定期的にやってるの？』と発言させた事が功を奏すれば来月に繋がるお客様もいると思われる。

新大久保は２回目だが、17時過ぎからがピークなのか？
ただ、本日は前回と比較すると半分以下の人流れだった。

以上

2015年9月23日(水)
■結果
・14箱

■所感
・今までアメ横に入店した中で一番外国観光客が多かった。
接客の7割が外国人で本日は英語対応が多かった。
販売した外国人は7名で8箱。接客途中アルバイトさんに通訳お願いしたとは言え尋常ではなかった。
日本人は3名で6箱。外国人の販売構成比が高かった。
通訳費頂いてもいいんじゃないかと思う程の外国人対応だった。
日本人客3名の内、1名は休憩中店長が対応頂いたお客様。
店長は大変協力的で本当に良い方です。

・開始早々から通行人が多かったが、日本人を捜すのが大変だった。
寄りも甘かったので試飲を着実に行うも2波が無かった。
POP展開とエンドレスを変え現地現物に合わせると寄り出し、試飲率が上がったが売れなかった。
0で昼へ行き、昼から戻ってからもエンドレス、POPを現地現物に合わせたうえ内容を変えて対応した。
日本人の寄りが増えたが、なぜか、試飲しているのを見た外国人が寄って、そのまま外国人を接客して販売するケースが多かった。
また、外国人観光客がパウダーコラーゲン棚で商品を選んでる時に工夫したアプローチを実施し2名に売りが出来た。
このやり方は他店でも通用すると思うので継続して行きたいと思う。

以上