投稿者アーカイブ: 小野寺 広樹

■目的
・ザコラ販売
■目標
・10以上（前回比）
■結果
・5箱
■課題
・展開場所の交渉
■所感
・店舗向かって左側での展開。
壁にPOPを取り付けシンプルに展開。14時までは直射日光が当たり非常に暑い。今までに経験が無いくらいに足が早く、今後夏に向けて懸念度が高い。

本日は何をやっても集客が出来なかった。
出来る事は全て行い散々な結果となったが、今後に向けた第一歩が踏み込めたと認識する。

・新入社員によるザコラ試飲会実施
29日、30日で実施予定との事。新人3名体制で試飲会を行うとの事。
無論、売りもあり目標設定がなされるとの事でした。目標は不明。
松島社員に販売方法を聞かれ、今後の展開場所の交渉が優位になる良い機会であると思い、基本的な流れのみ伝える。
非常に感謝され何度もお礼を言われました。
松島社員も新人の頃、神奈川でザコラの試飲会研修を数名で行ったとの事。2日で100万くらいの売上だったらしい。（400箱～500箱）

・店長より指摘されるも論破
仕掛けの効果検証中に店長より指摘を受ける。
内容は『どうして什器から離れて見ているのか？』との指摘。
仕掛けを作り客が付いたらアプローチし2名で3箱売っていますと解答し『なるほど！」と笑顔で納得頂く。

・何点か仕掛けを作り効果検証実施
中央部の向かって右側の入り口横に展開したPOPを見ている傾向が強く、キャッチも出来たため、後藤店長、松島社員にザコラの試飲会は中央部向かって右の入り口横で行うように提案。
また、今後、ザコラで入店する際は、中央部の向かって右側の入り口横で試飲会を実施させて頂きたいと店長に交渉を行うも検討頂けることに。
現状ではどんなに売れても20箱を越える事は難しく、直射日光や気温を考えると入り口が望ましい。
店舗中央部の右側の入り口横は入店者が多く退店者が少ない。目的の買い物前の方が試飲率が高く売りやすい。
また、直射日光時間が短くて店舗のエアコンの冷風もあり立ち止まりやすく試飲会がしやすいからと説得。
試飲会の結果次第、改めて商談させて頂きたいとお話しさせて頂き了承を得る。

・試飲後の『味が今一』を解消
試飲後反応が悪かったので、実際飲んでみる。
ぬるくてまずい。。。。ぬるいだけで本当にまずかった。これじゃ売れないと悟る。
栄養ドリンクの冷蔵庫棚１列を借り、良く冷やしてから試飲してもらうと反応が『おいしいぃ～」に変わりました。
冷却してから売りに繋がったのが頷ける。ぬるいものを飲まされた方々に申し訳ないと反省。
他の店舗でも同様、冷蔵庫の一列を確保する必要がある。

■その他
・入店早々、店長初め、多数の社員さんより笑顔で挨拶されるようになり、大分顔を覚えて頂きました。

以上

■目的
・雪肌精ワゴン

■施策
・４０％オフ、ポイント10倍
・１点購入でBB、日焼け止めのパウチ１個ずつ
・SB＆乳（2本セット）にミニボトルOR酵素洗顔＆ヘアバンド

■目標
・50万円（オール）
27日確認
477000

■結果
・45万7千円（オール）

■BCさん
・鬼沢さん（リーダー？）
・内山さん（4月1日より吉祥寺から異動）

■所感
・ワゴン設置後1～3名の集客が続き継続的に販売。
設置後の30分くらいで営業さんが吉祥寺のイベントへ行ってしまいBCさんはセクションにてお客様対応。
1日殆ど１人で接客→販売→集客を繰り返す。

・給料日後で天気も良かった為なのか、お買い物客が多く、ついで買いのお客様も拾え２本セットが良く売れました。
20代～40代後半のお客様が多く『衝動買いしちゃったー』と仰ったお客様も数多くいらっしゃいました。

・集客はエンドレスとクルクルと声出し。
比較的すぐにワゴンへ寄り販売へ繋げる事が出来ました。
鬼沢さんと内山さんはセクションで接客しつつも、逐次ワゴンの様子を見に来ており『ワゴンの集客数がいつもより多い』と仰っており『手伝う事が出来なくてごめんなさいね～』と何度も謝っておりました。

営業さんが19時に戻ると、鬼沢さんと内山さんは『ワゴンにもう１名いたら今日はもっと売上伸びてましたよ～』とまで仰って頂きました。

目標は届きませんでしたが『また来て下さい』とお言葉を頂いたことは本当に嬉しく、営業さん、鬼沢さん、内山さんの為にもっと何か出来ないか、力になりたいと心から思いました。

これも、有賀さんのアドバイス、お力を賜ったお蔭だと感謝しております。

以上

■目的
・ザコラ販売
■目標
・30箱(前回24箱）
・細かい集客も拾い、試飲から確実に販売する。
・購入率アップに拘り、トークをブラッシュアップする。
・POP展開、トークをシンプルに且つ、メイン導線に確保する

■結果
・25箱
販売人数：13名
2箱＋１箱セット：12名
1箱＋４本セット：1名

■課題
・クロージング時の取り逃し。
→振り返ると３名逃していたため、反省を踏まえ逐次修正。

■所感
・新宿三丁目でザコラを販売するのはデビュー戦以来。
今まで培ってきた事を総復習する場として臨みました。

開始後12時40分～13時までに4名に販売し8箱。
14時30までに接客→試飲を繰り返すものの0箱。

8箱で昼

昼から戻り、接客→試飲を繰り返し4名に販売し7箱。計15箱

17時半、15箱で午後休み

18時からも断続的ではあるものの寄りがあり5名に販売し10箱。

合計25箱で着地。

経験上過去にない販売人数と2箱＋１箱セットの結果となった。
展開、トークをシンプルにしつつポイントを抑えて接客する事を心がけました。

■その他
・ソフィーナ清水チーフに挨拶実施。驚きながらも挨拶頂きました。
・前小野寺店長はSVに昇格したとの事。

以上

■目的
・ザコラ販売
■目標
・10箱以上（初入店時5箱）
本日2回目

■結果
・9箱（全新規）

■課題
・渋谷での集客

■所感
・16時まで接客は数名できたが『買い物があるから』『重たいから』『人と会うから』と逃げられる事が多く０箱。
店舗保管、郵送の提案も虚しく逃げられる結果。

試飲で誘導したもののサクラ効果も無く、じっくり接客するスタイル。
16時ちょっと過ぎに、昼に接客した客が戻りもう一度初めから聞きたいと説明し3箱購入頂く。何故、戻ってきて頂いたのか確認すると、急いでいたのでもう一度聞いてから買いたかったとの事だった。

声掛け接客、試飲誘導の成果無く、什器から離れカゴに商品を入れ2段に重ねて覗いたタイミングで声をかけたり、遠目でPOPを見ているお客様も見逃さずにアプローチし何とか3名に各2箱ずつ販売し9箱で着地。
本日はリピーターは無く、全て新規だった為、鈴木さんにトーク精査とロープレを実施していただいた結果が如実に表れたと思います。

■その他
渋谷１の店長は青山店から異動された桜井店長。
BCさんに店長の名前を確認するも『分からない』と解答され困惑する。どんな感じの人なのか確認すると非常にクールな方と言う。
店長は13時出社との事だったので時間になり恐る恐る挨拶へ向かう。
2月26日に青山店にてザコラで入店した以来だったが、私を覚えていた様でミーティング中だったにも関わらず『ここは青山と違い、ガンガン騒げるし（エンドレス）人通りもあるからお願いしますね！』と笑顔でプレッシャーの一言。
退店時、結果報告するも「また来て下さい」と嬉しいお言葉を頂きました。

以上

■目的
・ザコラーゲン
・奥田さん同行入店
※鈴木さん応援
※11時～14時40分
※共有事項（TO奥田さん）
・池袋東口副店長挨拶
・社員さん挨拶
・在庫場所（商品、サンプル、紙コップ）
・エンドレスの注意事項（東口編）
■目標
・30箱以上（記録更新）
■結果
・22箱（個人）
ALL:36箱
※鈴木さん13箱
※奥田さん1箱

■課題
・トークフロー

■所感
・奥田さん同行入店にて11時より準備開始。
12時スタート。同時刻に鈴木さんが応援にて入店。
・鈴木さんにトークフローを確認頂き修正。
・ザコラ初研修入店前に鈴木さん研修を受けるも研修内容と乖離していた事が反省。
大きな乖離はないものの断片的に乖離していることが明確となり修正を行う。
鈴木さんと奥田さん退店後、販売率が向上し初めてザコラが楽しいと感じた一日だった。

＜注意＞
・16時前くらいに区の職員的な方にエンドレスがうるさいと指摘を受ける（相当激怒していました。太ったおじさんでベランメー言葉に長けています。服部珈琲寄りのエンドレスを取り出し、お菓子が陳列していた棚？にドン！と置き『うるせんだよー！気ぃつかえよコラ！しばらくしたら見回りに来るからな！』と何故か切れてました。有賀さんに珈琲店よりは気をつけるように指導頂いていたので、3m圏内に入らないと聞こえないくらいの大きさだったのですが耳が良い方のようでした。
謙虚に謝罪し虫の鳴く程度の音量まで下げるも再度見回りに来られ『まだうるせんだよー！店長に言うぞ！コラ！』と再度指摘を受ける。改めて謝罪し事を大きくしないように消音。集客が皆無となり、声出しによる集客を行うも断続的で非効率だった。今年一番『冷静になれ！』と自分に言い聞かせた場面でした。）

17時を境に区の職員的な人達が居なくなったので、指摘を受けていなかった交番側のエンドレスを１目盛りだけ音を上げる。継続的な接客ができ、エンドレスの重要性を再認識する。
接客は比較的購入に繋がったので、鈴木さんにトークを修正頂いたことが功を奏したと認識。

＜その他＞
■ザコラ研修（講師：鈴木さん）
・退店後新宿にてザコラ研修を実施頂く
・参加者：奥田さん、西さん、野坂さん、小野寺
１、トーク確認
２、単価アップのトーク確認
３、ロープレ

研修会を行って頂いた事で、共有されていなかった情報が共有された事が大きかった。

以上