カテゴリーアーカイブ: 薬品ドラッグ

■目的
・ザコラ販売
■目標
・10以上（前回比）
■結果
・5箱
■課題
・展開場所の交渉
■所感
・店舗向かって左側での展開。
壁にPOPを取り付けシンプルに展開。14時までは直射日光が当たり非常に暑い。今までに経験が無いくらいに足が早く、今後夏に向けて懸念度が高い。

本日は何をやっても集客が出来なかった。
出来る事は全て行い散々な結果となったが、今後に向けた第一歩が踏み込めたと認識する。

・新入社員によるザコラ試飲会実施
29日、30日で実施予定との事。新人3名体制で試飲会を行うとの事。
無論、売りもあり目標設定がなされるとの事でした。目標は不明。
松島社員に販売方法を聞かれ、今後の展開場所の交渉が優位になる良い機会であると思い、基本的な流れのみ伝える。
非常に感謝され何度もお礼を言われました。
松島社員も新人の頃、神奈川でザコラの試飲会研修を数名で行ったとの事。2日で100万くらいの売上だったらしい。（400箱～500箱）

・店長より指摘されるも論破
仕掛けの効果検証中に店長より指摘を受ける。
内容は『どうして什器から離れて見ているのか？』との指摘。
仕掛けを作り客が付いたらアプローチし2名で3箱売っていますと解答し『なるほど！」と笑顔で納得頂く。

・何点か仕掛けを作り効果検証実施
中央部の向かって右側の入り口横に展開したPOPを見ている傾向が強く、キャッチも出来たため、後藤店長、松島社員にザコラの試飲会は中央部向かって右の入り口横で行うように提案。
また、今後、ザコラで入店する際は、中央部の向かって右側の入り口横で試飲会を実施させて頂きたいと店長に交渉を行うも検討頂けることに。
現状ではどんなに売れても20箱を越える事は難しく、直射日光や気温を考えると入り口が望ましい。
店舗中央部の右側の入り口横は入店者が多く退店者が少ない。目的の買い物前の方が試飲率が高く売りやすい。
また、直射日光時間が短くて店舗のエアコンの冷風もあり立ち止まりやすく試飲会がしやすいからと説得。
試飲会の結果次第、改めて商談させて頂きたいとお話しさせて頂き了承を得る。

・試飲後の『味が今一』を解消
試飲後反応が悪かったので、実際飲んでみる。
ぬるくてまずい。。。。ぬるいだけで本当にまずかった。これじゃ売れないと悟る。
栄養ドリンクの冷蔵庫棚１列を借り、良く冷やしてから試飲してもらうと反応が『おいしいぃ～」に変わりました。
冷却してから売りに繋がったのが頷ける。ぬるいものを飲まされた方々に申し訳ないと反省。
他の店舗でも同様、冷蔵庫の一列を確保する必要がある。

■その他
・入店早々、店長初め、多数の社員さんより笑顔で挨拶されるようになり、大分顔を覚えて頂きました。

以上

■目的
・ザコラ販売
■目標
・30箱(前回24箱）
・細かい集客も拾い、試飲から確実に販売する。
・購入率アップに拘り、トークをブラッシュアップする。
・POP展開、トークをシンプルに且つ、メイン導線に確保する

■結果
・25箱
販売人数：13名
2箱＋１箱セット：12名
1箱＋４本セット：1名

■課題
・クロージング時の取り逃し。
→振り返ると３名逃していたため、反省を踏まえ逐次修正。

■所感
・新宿三丁目でザコラを販売するのはデビュー戦以来。
今まで培ってきた事を総復習する場として臨みました。

開始後12時40分～13時までに4名に販売し8箱。
14時30までに接客→試飲を繰り返すものの0箱。

8箱で昼

昼から戻り、接客→試飲を繰り返し4名に販売し7箱。計15箱

17時半、15箱で午後休み

18時からも断続的ではあるものの寄りがあり5名に販売し10箱。

合計25箱で着地。

経験上過去にない販売人数と2箱＋１箱セットの結果となった。
展開、トークをシンプルにしつつポイントを抑えて接客する事を心がけました。

■その他
・ソフィーナ清水チーフに挨拶実施。驚きながらも挨拶頂きました。
・前小野寺店長はSVに昇格したとの事。

以上

■目的
・ザコラ販売
■目標
・10箱以上（初入店時5箱）
本日2回目

■結果
・9箱（全新規）

■課題
・渋谷での集客

■所感
・16時まで接客は数名できたが『買い物があるから』『重たいから』『人と会うから』と逃げられる事が多く０箱。
店舗保管、郵送の提案も虚しく逃げられる結果。

試飲で誘導したもののサクラ効果も無く、じっくり接客するスタイル。
16時ちょっと過ぎに、昼に接客した客が戻りもう一度初めから聞きたいと説明し3箱購入頂く。何故、戻ってきて頂いたのか確認すると、急いでいたのでもう一度聞いてから買いたかったとの事だった。

声掛け接客、試飲誘導の成果無く、什器から離れカゴに商品を入れ2段に重ねて覗いたタイミングで声をかけたり、遠目でPOPを見ているお客様も見逃さずにアプローチし何とか3名に各2箱ずつ販売し9箱で着地。
本日はリピーターは無く、全て新規だった為、鈴木さんにトーク精査とロープレを実施していただいた結果が如実に表れたと思います。

■その他
渋谷１の店長は青山店から異動された桜井店長。
BCさんに店長の名前を確認するも『分からない』と解答され困惑する。どんな感じの人なのか確認すると非常にクールな方と言う。
店長は13時出社との事だったので時間になり恐る恐る挨拶へ向かう。
2月26日に青山店にてザコラで入店した以来だったが、私を覚えていた様でミーティング中だったにも関わらず『ここは青山と違い、ガンガン騒げるし（エンドレス）人通りもあるからお願いしますね！』と笑顔でプレッシャーの一言。
退店時、結果報告するも「また来て下さい」と嬉しいお言葉を頂きました。

以上

4/21

商材:ザコラーゲン

目標:13箱(前回12箱)

結果:15箱

状況
渋2で初めての晴れ！
店員さんからも、雨じゃない！と驚かれる。
場所はいつも通りの左側、この場所で終日実施するのは初めてだが、最近調子の良い展開と新しいPOPでスタート。

渋1とは違い、中々寄らない。

池2と逆の展開にしたほうが良いのかもな～と様子を伺いながら見守っていると、13:30頃に初試飲…。

販売には至らず。
ちょっと作戦タイムで昼休憩。

エンドレスかチケット、展開を変えるか…
迷ったまま昼休憩終了。

戻ると、一変して寄る。渋1の時も同じように客層がガラリと変わった。
でも今日は売れない…。
「後で買いにきます」と立ち去る方が多かった。
16:30で1箱。

焦ってきたので、午後休というか一服タイム。
落ち着いたとこで戻って在庫を並べていると、戻りで2箱、更に戻りで2箱。

その後もリピーターさんや新規入り混じり、2箱と1箱で積み重なり15箱。

今日は外国籍の方は店内や外ににいるのにザコラに振り向かせる事が出来なかった。
サクラでも良いから試飲して欲しいのに、無駄にワゴン周辺を占拠されてたのが悔やまれる。
次回の渋2が晴れていたら、壁を使う事と、駅側への訴求に注力してみようと思う。

■目的
・ザコラーゲン
・奥田さん同行入店
※鈴木さん応援
※11時～14時40分
※共有事項（TO奥田さん）
・池袋東口副店長挨拶
・社員さん挨拶
・在庫場所（商品、サンプル、紙コップ）
・エンドレスの注意事項（東口編）
■目標
・30箱以上（記録更新）
■結果
・22箱（個人）
ALL:36箱
※鈴木さん13箱
※奥田さん1箱

■課題
・トークフロー

■所感
・奥田さん同行入店にて11時より準備開始。
12時スタート。同時刻に鈴木さんが応援にて入店。
・鈴木さんにトークフローを確認頂き修正。
・ザコラ初研修入店前に鈴木さん研修を受けるも研修内容と乖離していた事が反省。
大きな乖離はないものの断片的に乖離していることが明確となり修正を行う。
鈴木さんと奥田さん退店後、販売率が向上し初めてザコラが楽しいと感じた一日だった。

＜注意＞
・16時前くらいに区の職員的な方にエンドレスがうるさいと指摘を受ける（相当激怒していました。太ったおじさんでベランメー言葉に長けています。服部珈琲寄りのエンドレスを取り出し、お菓子が陳列していた棚？にドン！と置き『うるせんだよー！気ぃつかえよコラ！しばらくしたら見回りに来るからな！』と何故か切れてました。有賀さんに珈琲店よりは気をつけるように指導頂いていたので、3m圏内に入らないと聞こえないくらいの大きさだったのですが耳が良い方のようでした。
謙虚に謝罪し虫の鳴く程度の音量まで下げるも再度見回りに来られ『まだうるせんだよー！店長に言うぞ！コラ！』と再度指摘を受ける。改めて謝罪し事を大きくしないように消音。集客が皆無となり、声出しによる集客を行うも断続的で非効率だった。今年一番『冷静になれ！』と自分に言い聞かせた場面でした。）

17時を境に区の職員的な人達が居なくなったので、指摘を受けていなかった交番側のエンドレスを１目盛りだけ音を上げる。継続的な接客ができ、エンドレスの重要性を再認識する。
接客は比較的購入に繋がったので、鈴木さんにトークを修正頂いたことが功を奏したと認識。

＜その他＞
■ザコラ研修（講師：鈴木さん）
・退店後新宿にてザコラ研修を実施頂く
・参加者：奥田さん、西さん、野坂さん、小野寺
１、トーク確認
２、単価アップのトーク確認
３、ロープレ

研修会を行って頂いた事で、共有されていなかった情報が共有された事が大きかった。

以上

4/16

商材:ザコラ

目標:20箱(前回12箱)

結果:15箱

状況
いつもの左側に展開。
準備中に、場所について地域の見廻りの方から注意されるが、何とか現状維持でいけた。

今までの渋谷と違い今日は天気に恵まれていた。
序盤から寄りは良いが試飲で終わってしまう。ただ、寄りが有るので焦らず、接客を繰り返す。
14時で0箱…。
寄るけど買っていかない。試飲中の2組目が寄らない事と若い客層が多かった。

気分転換で0メシ。

16時に奥田さんが来るので、その前に売っておきたかったので、早く戻る。

戻ると、ワゴンの目の前で道の補修工事が行われていたようで、「乾くまで待ってね～」との事…。ワゴン前は一時封鎖。

端っこで試飲と接客を続けていると、1箱、2箱と続けて出る。
通行人の中にターゲット層が増えてきたので、呼びかけで集客。2箱、2箱、1箱、1箱。
新規も多かったが、「以前飲んでた」方も同じ程度、「リニューアル」「新特許」をトークで強めて、購入に至るケースが今日の流れ。
16時過ぎで8箱

鈴木さんと奥田さんの到着が18時になるとの事で、それまでに2桁を狙うが、1箱プラスの9箱で合流。

奥田さんを残し、鈴木さんと2人で午後休
19:30から少しラッシュ、2箱(外国籍の方)と4箱(リピーターさん)
奥田さんと2人で接客し、きちんと落とせた。

本日、終了後にザコラミーティングへ参加しました。

メンバー:鈴木さん、野坂さん、小野寺さん、奥田さん、西
1人ずつ全員へロープレ

価格の言い回し、特許の説明、線維芽細胞のくだり、お得感を与えやすいオマケの使い方を学習出来た。

4/12

商材:ザコラ

結果:21箱

状況
場所はほぼ中央の左寄り。鈴木さんと入った時以来でした。
渋1の店長が今日から？異動で3丁目店長に…。
簡単に挨拶をすませました。
とりあえず今日は、カゴに在庫を入れてても何も言われなかった。

ここ最近の展開に関する反省を踏まえ、今までと逆にした展開。
駅から来る人が覗き易く(サクラ人が寄る確率UPを狙う為)、駅に向かう人が遠くから見てわかりやすいようにした。

前日の東口同様に凄まじくインターナショナル。
ただ、買っていく方は日本人、更に新規中心。
外国籍のまとめ買いは無し。
元々、見本も少なかったので2箱以上は積極的に勧めず、1箱をじっくり売って、たまに2箱売れる感じ。

前半は3箱。
電車が止まっていた影響で新宿に人がごったがえす状況。暇つぶしの試飲客が多かった。

電車が15時再開予定だったので、早めに昼休憩。
そして早めに戻って再開。

今日は試飲で釣って2組目に接客がしやすい！
人が多いので連鎖して次々と集まり、1箱、1箱と売れていく。

18時で試飲の残数が6本、20箱販売。
何度か交渉した見本の店間移動は断られたので、ここで午後休。
後1箱…。

休憩後、試飲で寄らせて、サクラ作戦発動。
あえなく散るが、「無料で飲めます」の声出しで1人寄せて、その方が購入。(1箱4本)
試飲分を残り1人分程度残して終了。

19:30から片付けて20:15に撤収しました。

4/11

商材:ザコラ

結果:13箱

状況
直前の数字が小山さんによる20箱越えという事で、気合を入れて入店。
店長が今日から異動されたそうで、新店長のヨダさんにご挨拶。
場所は入り口中央にブース設置。

周囲は常に外国籍の方ばかり。POPを掲げて声出ししていると「？」な視線を集める。
今日は声出しPOPくるくる中心、1本サービスはどうしても寄らない時に実施。

寄ったお客様への販売率は高め。
1箱、2箱のみだったが、じっくり販売し、ラッシュに期待してお昼(4箱)

休憩後も試飲で寄った方に案内、この店は2組目が寄ってきてくれるので、1度案内に入ると結構続く。

「普段はレシートしか貰えませんが、おまけがついてくる」このフレーズで笑いながら購入に至るケース3回(1箱、1箱、2箱)

新規の方、地方の方が多く、まとめ買いは中々難しい状況だった。
午後休は無しで、そのまま接客を繰り返し、最終は13箱。

反省
上積みトークに関してオマケ増量以外にも有効な内容を考えて、明日に備える。

4/9

商材:ザコラ

目標:15箱(前回越え)

結果:5箱

状況
天気は良かったが寒いのと風が強かった。

ここは寄り付かせるのが難しい印象のお店。
なので序盤からスピーカーを腰巻「先着1名限定で丸々1本プレゼント」作戦
これでどうにか1人目を捕まえようとアクションを起こす。
試飲POPは外してスタート。

述べ30～40分くらい続けたが、マイク、エンドレス、肉声、色々試すも1人が来ない。
しない間にポツポツ試飲から接客し、1箱。

昼休憩後に再度、エンドレス腰巻スピーカーで作業してると「何くれるの？」と年配の男性が寄ってきた。宣伝も兼ねているので説明の後で1本差し上げますと案内し、接客開始。
奥さん用に1箱買っていくことに。

いける！

と思いきやそこから全然引っかからない。
16時から通常エンドレスに戻し、POPを持って声出ししながら様子を伺う。
このタイミングで試飲POPも貼る。

試飲は来るが、1組目の接客中に2組目が来ない。
1回目に来た時もそうだったので、恐らく展示方法に問題が有るのだろうと仮説を立てる。
駅に向かう人達を意識したPOPの貼り方で、POPを見ながら什器から離れていってしまってたことに今更気付く。

次回は思い切って、什器を正面に向けず駅方面に向けて、壁に棒とPOP、駅方面に強めの訴求。什器の両サイドはあけておく。
どういう仕組みにするかすぐに煮詰めてリベンジに備えよう。

■目的
・ザコラ販売
■目標
・30箱以上（前回越）
■結果
・16箱
■課題
・集客（店舗内客の試飲誘導）

■所感
・12時前よりスタンバイを完了し開始するも13時過ぎまで全く寄りが無い。店内の客に試飲促進を行うも来ず。
雨で足も早く、いつもよりも人通りは少なかったため、キャッチよりも寄らせる事に専念。
『特売』に特化し、籠の中に2箱＋１箱のセットを作り2段に重ね、3mくらいから『今日だけ』が見えるように手書きPOPを設置する。
店舗の端から観ているとポツリポツリと籠の中を覗き込むため、数秒観ている人へアプローチを繰り返す。
当に釣りだと思った。

10箱で15時から昼休憩。

昼から戻り雨脚も強くなり、通りの人の足も早い。
昼休憩後16時～17時半0箱。気を取り直し休憩。

接客していると寄り付く傾向で、接客出来ずに取り逃す場面もあった為、午後休後はザコラ什器に近づく店舗アルバイト、社員さんへ接客的に話しかけ少しでもさくら効果を狙った。
18時過ぎから居酒屋のキャッチが雨の中チラシを配っていたので、さくらに使おうと什器前へ誘い込み、世間話をしつつ客を拾って接客を続ける。

着地16箱。

店舗内の客を試飲で呼び、接客機会を作る事がスムーズに出来るようになれば、さくら効果も伴いより多くの接客ができ、結果も違ったかと思われる。

工夫と客観視が必要だと痛感した。

以上