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11/17(火) 曇り、夜から雨

●ザコラーゲン

●結果・24箱

今回は新宿東口店で野坂もザコラの新宿同時開催。店舗中央並びの左側。アルフォート什器を栄養ドリンク横に移動して設置展開。なるべくポスター2枚の幅に出来るようにギリギリ前に出して設置(並び什器の前くらいに出しました)エンドレスは右のカネボウパンストからのスピーカーがうるさいので基本オリコン下に置く。今日は3Dに試飲POPの代わりに増量POPで集客を試みました。三丁目店に関しては自分的にはオッケーだと思います。ただ午後の寄りが悪いと変更したくなる気持ちもあり。

開始早々男性が興味ありそうに見てたので接客。仕事中だから帰りに寄るとの事でしたが戻り無し。5人目の興味チラ見の女性を接客して接客。普段は資生堂パウダーコラーゲンで月末に結婚式。成分量と即効性の勧めで1箱購入。ご祝儀にサービスプラス。前半はそのままで14時過ぎに東口の野坂と昼休憩。

戻ってすぐタブレットの方に興味があった女性に1箱出る。ドリンクだと本数増量サービスやってますよと。その30分後にたまに飲んでる女性に1箱。続けて外国人女性に1箱。さらに続けてその友達に1箱。2人で2箱のサービスでプレゼント。これで計5箱となり少し気が楽に。天候は雨がパラパラと降ったり止んだりの嫌な感じなので、気持ち降るなーと。その後チラ見からの試飲接客するも購入にはならず。ここまで1箱1箱の積み重ねなので、あと5人に1箱づつでも売れば二桁と開き直って業務。ただ、今振り返ると2箱や4箱の増量説明時に、ターンオーバーの話をちゃんとしておらずメリット押しが出来ていなかった事に気付きました。反省。で、17時にたまに飲んでる女性に1箱。続けて外国人？女性に1箱。さらに新規で外国人女性に1箱出る。17:40にリピーター女性に1箱出て計9箱。よし、あと1箱で二桁と思った18:10にリピーター女性が来店し4箱。続けてたまに飲んでる外国人女性が1箱といっきに二桁！ここで軽く一服取りました。

戻ってからは外国人観光客が店頭で邪魔になってきたので、常に声かけて移動してもらう。接客数も減り天気も悪くなってきたし今日はそろそろ終わりかなーと思って片付け始めようとした19:30からプチラッシュが！まず外国人女性が1箱。続けてたまに飲んでる女性が2箱。で男性が彼女にと2箱。出張とかでザコラあったらいつも買ってあげてるそうで優しい人でした。で20時になったからもう片付けるぞとした20:10に新規女性に1箱。さらにお店の女性2人が仕事終わりに1箱1箱購入。で、もうPOPも無い中たまに飲んでる仕事終わりの女性が2箱購入。いつも21時くらいに仕事終わるそうなので昼休憩とかに来てみて下さいねと、こちらの営業時間も案内。今度24日やりますよーと宣伝も。最終計24箱で本日終了。

今日は夕方まで1箱購入続きの原因のひとつが今わかるという反省。メリットを押す、話すを必ずするように気をつけます。次のザコラ現場では一回接客終わったあと省みます。

11月17日　ザコラーゲン
久々のザコラ。
まあ、イッチョやったるか的な気持ちで望む。
今日、はっきりしたのは、やはり集客が弱いということ。
接客さえすれば、7割～8割は売れる。
ただ、集客が弱いため接客数を逃す。
昼前に4人接客6箱。
その後、5人接客位で3箱。
全部で9箱。エンドレスは意識して、単語で繋ぐ形式に。無料よりはお得を多めにいれたが、集客が弱い分無料を多く入れたほうが良かったか？本日限定は豊富に入れた。
薬品だからと舐めてるわけではないが、自分の弱点を把握できたのは＋になりました。集客POPをもっと使うのと、集客を増やせれば、より高見に行けるか？これを、12月のGMSに活かしたい！
まあ、接客は自分で言うのもおこがましいですが、私うまいです。
ともくんと、小野寺さんの能力が羨ましい！
二人に同行着きたい！

11/17

ザコラ
結果:22箱

状況
夕方から雨の予報、早い時間が勝負！

前日のMTで小山さんがポスターを2枚は前面に出す！
という事で、早速実施。

アメ横はオリコンも6枚使って、横に広く展開しても全然問題無いので、丁度良い！
オリコン両側面には超増量、前面に超増量とポスター
試飲は最初付けていたが、12時過ぎに外し、増量POPを増やして展開。

朝から人混みが凄いアメ横。
マツキヨの向かいが18日オープンで荷物の山が道に出ているカオスな状態。
マツキヨの店内も入荷でごった返しているし、ナニコレ？という感じ。

13:30からちょっと試飲が続く。
1組をチラ見キャッチして、1箱売れたら、2人組の女性達がそれを見て試飲。
DHCを普段は飲んでるらしい、説明し2箱ずつで決まった後で、プッシュしてさらにもう1箱ずつ購入。

7箱でお昼。

雨が降りそうなので早めに戻る。

すぐに、休憩前に案内したお客様が戻ってきて、2箱と1箱。
それを見ていたリピーターさん来て2箱。

17:30
雨がポツポツ降り出したので、お店にビニールシートの設置が始まり、午後休。

戻ると雨がやんでいた！
すぐにリピーターさん来て4箱。

雨が降ったりやんだり、、、

またリピーターさん4箱、最後にお昼頃接客した人が戻ってきて2箱で終了。

19:20くらいに強い雨。
危なかった。。。

11/17(火)曇り→雨
ザコラ
結果:20箱

中3日で再び渋2。渋谷でそんなに頻度高くやっても…と思いつつ入店。
前回完売して上がる際に、在庫仕入れておいてくれと言ったにも関わらず在庫0。急いで店間してもらいました。

12:00 2箱(在庫なく、渋1で買ってもらう)
店間完了
13:20 4箱(飲んでいる人のよう。信号待ちしつつこっちを見ていたので声かけたら購入)
お昼休憩
15:30 2箱
16:00 1箱
16:20 2箱
16:25 2箱×2人(お友達同士で買ってくれた)
16:45 1箱
夕方休憩
18:00 1箱
19:20 2箱
19:25 1箱

前回よりいいペースで売れていたが、夕方以降の寄りが弱く数字が伸びなかった。
日本人客で、確度の低いところからいいところまで持ってくが、悩んだ末買わないという人が2人。あともうひと押しするトーク技術が欲しい。

雨がポツポツと来てからは、なかなか寄らせられないのが課題。
リピーターによる購入数は6/20箱。

11/13(金) 曇り

●ザコラーゲン

●結果・5箱

展開場所は店舗中央。ザコラ定番棚の並び。3階からワゴンとL字を借りて設置。マツキヨのザコラで初めてのワゴン設置展開で大きさにちょっと戸惑いながら準備しました。あと余談ですがマツキヨ前の服屋のおばちゃんが１時間おきに結構1メートルくらいに近づいてきて正直邪魔でした。金髪のカツラ外したら食堂のおばちゃん見たいな人でした。

準備中におばちゃん2人連れがハンドクリーム系を探して聞いてきたので、少ないチャンスの1つ目来た！と思い素早く試飲に繋げる。しかし不発。買い物中だから帰りに的に去る。だったら巣鴨だろと思いました。気持ち切り替えて準備続行。その後まだ若年層で混まず一般ぽい人のチラ見もあり接客するが購入までにならず少ないチャンスを逃す。13時過ぎに自転車を押してる女性に声かけて試飲してもらい感じ的に購入一歩手前まできたと思いさらに本数2本プラス、今月最後もしかしたら年内最後のサービスで押す。が、また今度と帰られる。押しが強すぎたかと反省し落ち込まず再開。しかし14時までに購入ゼロで昼休憩へ。

戻ってからは前半と変わり若年層増えチラ見も減る。なるべく20代後半以上をターゲットに絞り声かけ。なかなか立ち止まらない。チラ見したかなと思う外人男性にも声かけて小山さんからもらったら英語トークカンペを駆使し接客したらワイフ呼んで来るよと言ったと思ったが帰って来ずとか気持ちがく暗くなる感じが続く。とりあえず笑顔だけはと思い、売れない販売員の暗い顔にならないように心の中で鼻歌歌ったりして気分だけはあげる。
やっと17時過ぎに他のコラーゲン見てた在日？女性に接客して1箱出る。と思ったら15分後にやっぱりキャンセルと戻しにきた！これから東京タワー辺りに移動で荷物になるからと。だったらコインロッカー代サービスするよと言ったがやはりキャンセルと。もうガッカリ。でも切り替えて笑顔。もう今日はどんな事があっても暗くならないと。したら、18時前にOL？2人連れをキャッチして接客。一人が1箱購入決まったので友達も買ってくれたら二人で2箱だからさらに本数サービスするよと言ってノリで友達も1箱購入決定。計2箱購入。やっと出た喜びで冷えた体にも熱が出ました。
その後はあまりキャッチも出来ず苦戦。やっとキャッチして購入手前の感触の時に、男が勝手に飲もうとして邪魔され逃がす。そのあと思ったがスルーして飲まれても目の前の女性に集中すればよかったかなと。売れてない気持ちの時のイラッとしたのが出てしまいました。
それでも19時に新規の女性に2箱出てちょっとホッとしました。そのあとはまったく声かけも不発。スロー片付け中も不発。最後定番棚にも置いていたザコラも片そうと確認したら1箱売れてました。夕方から片付けまでの時間帯で売れた見たいでラッキーでした。なので、最終計5箱で終了。最後店長に報告したら、売れる時と売れない時の差があるからねと優しいお言葉もらいました。が、悔しい一日でした。

ザコラで初めて店頭エンドレス無しの展開でした。エンドレスが店頭で使えればと思うが無いなら無いなりのやり方を工夫しなければと、まだまだ臨機応変がきかないですし、声かけの工夫も足りない。他の商材でも共通する事だと思うので今後エンドレスを使った時でも意識してキャッチの工夫をしていきます。

・2015年11月13日(金)

■結果
・ドリンク：9箱
・パウダー：4袋

■目標
・パウダーからドリンクへ応酬しクロスセル若しくはアップセルを狙って販売する。
・他社商品からの応酬を仕掛けザコラを売る

■所感
・入店時間帯から平日とは思えないくらいの人通りで賑わっていたが殆どが外国人観光客の印象。
隣りの魚屋でも売れている印象は無く、陳列している魚や貝の写真を撮影している者が目についた。
反面マツキヨは観光客で混み合っている状況。店長も意気揚々と今日も頼みますね！と相変わらず爽やかな挨拶。

エンドレスを流し準備開始！商品を陳列したタイミングで観光客がヒット。パウダーに食いつく。作戦通り。
サービスボトルをフックに1袋＆1箱で決着。観光客が持って帰えれる妥協ラインと確信。

が、エンドレス、チラ見キャッチ、声かけ伴にいつもと違い、寄せる事が出来なかった。
中国語キャッチに変え、飲ませるも会話が続かず飲み逃げばかり、サクラとなるが観光客に繋がる負のスパイラルと化した。
暫く様子を見るが一人と日本人もしくは在来外国人が寄らない。

エンドレスの内容を変え『単語』に意識し区切るが一人も寄らず。
日本人がたまに来るが『これ貰えるの？』と誤解者ばかりが寄り始めた。

日本人の試飲率は0ではないがいつもよりも低く中々寄らなかった事が苦しかった。

気持ちを切り換え店内からのキャッチにシフト。
パウダーを選んでいる観光客へすかさずアプローチしザコラパウダーとおまけで掛け合い、パウダーで決まればドリンクを勧める事を何度も繰り返し行った。
パウダー＆ドリンクセットは2セット、他社商品購入予定者からザコラパウダーにしたのは2袋だった

・16時45分頃から急に暗くなり、一気に人が引き始め閑散となったが、帰宅女子を狙いエンドレスを変更。
17時過ぎから2箱、3箱と続くが継続しなかった。

・店内は観光客が数名いるのでコラーゲン陳列棚を外から見張り、コラーゲンを手に取ったらアプローチ。2箱が限界だった。

■その他
＜共有事項＞
店長からの情報では11月７日、22日、28日とケイトのワゴンを実施するそうです。前年割れが酷く目標と大幅の乖離があるため緊急ワゴンだそうです。全てDJ付きのワゴンで7日のワゴンは目標30万円で25万円の着地だったそうです。店長はアメ横でのワゴン予定は当分ないと考えていたが、ケイトの実績が悪すぎるため対策としてワゴンを実施するそうです。他店でも前年が悪い店舗が多く緊急対策を打ち出している様子でした。

・現成瀬店長は12月1日より浅草に新店ができるため異動となるそうです。バスターミナルの向いに出来るそうです。

以上

11/13

ザコラ

結果:3箱

状況
場所は左端。

壁にツッパリ棒とPOP(A1)
それ以外は普段通り。

店頭にカゴがどっさり、ハミ出してる感じだったので、ザコラもちょっとハミ出してスタート。

終日、寄らない。
足が速いし、お客さんが遠く感じた。

色々とPOPの配置や種類を変えて様子を見るが、全然変化無し。
16時くらいで1箱。

最終エンドレスで煽ってみるが、一向に変化無し。
スピーカーの位置も人の歩く流れを見ながら変えたが、それも効果無し。

試飲も全然減って無いので、話しを聞いて悩んでる方へ本数を更に上積みしても、結局買わない。

やる事なす事裏目に出た。

かと言って、普通に案内してもやっぱり買わない。
最後まで立て直しできず、終了。

11/13(金)曇り
ザコラ
結果:22箱(完売)

今日はリピーターや確度の高い人に絞って販売するのではなく、試飲会実施中POPを貼って、確度の低い人でも購入に繋げることを意識(販売力の強化を目標)。

場所は店頭左端。アディダスショップ側。

12:25 2箱
お昼
15:25 2箱
15:35 1箱
15:45 4箱
15:50 1箱
16:45 1箱
夕方休憩
18:40 4箱
18:45 1箱
19:30 2箱
19:50 4箱(グループ連れの3人が2箱ずつと言ってくれたが、品切れにより2箱分機会損失)

常日頃から飲んでいるリピーターは0で、以前飲んだことがあったor他社のを飲んでいるor全くの新規の人たちに売ることができた。

試飲会POPを貼っていると、タダ飲みするだけの輩が寄ってきて面倒だったが、確度の低いながらにも少しは興味を持っている人が寄ってくれ、最終的には購入につながった機会が多かった。

途中暇になる時間帯もあったが、15時台、18時半以降に集中して人が寄り、買って行ってくれた。
日本語がほぼ分からない人にも片言の英語で理解してもらい買ってもらえたのも良かった。

11/12

ザコラ
結果:23箱

状況
夏以来で、準備中から14時くらいまで人通りも激減な感じ。
池袋の普段ってこんなに人通りないのか…。

準備中から13:00まで接客無し!!
どうした東口ー！

13:00を過ぎたあたりから試飲で寄り出す。
3組目でリピーターさん、2箱買う。
その直後にリピーターさん、後で4箱買いにくるとの事。

14時にお昼。

リピーターさんが続き、2箱、たまに3箱買っていく。
新規が来ないので、試飲とシワPOPを増やす。

今日も新規の方に中々買っていただけないすな～。

それでも、数打て作戦が出来る東口！
夕方からは試飲で1組寄ると、わらわらと寄りが続く感じで、コツコツと積み上げて、4箱買いのリピーターさんも戻ってきて18:30頃に21箱。

夕方のピーク時に後で来るといった2組を待ちながら、1箱ずつ新規の方へ販売。

19:30….
戻ってこないな～と、少しだけ片付けをはじめていたら、ミーティングを終えた慎元ファミリーが後ろでニヤニヤ。。。

嬉しいもんです。

芳沢さんより展開や工夫について95点を頂きましたが、残りの5点は不明のまま。。。
片付けまでお付き合い頂き、最後はみんなで「お疲れ様でした！」

明日も頑張ります。

11/11(水) 曇り

●ザコラーゲン

●結果・24箱

約2ヶ月ぶりの池袋東口店。たまに通ったりして店先の様子を見てスッキリしてきたなーと印象を持って入店。今回の展開場所は栄養ドリンク前。ニベアの什器をはけて設置。エンドレスはオリコン下と正面横断歩道前の2ヶ所に設置。

店内お客さん少なめ。こんな感じだったかなー、前より少なくなった印象。人通りも落ち着いた感じ。チラ見からポツポツ接客。それでも帰りに寄るからとなかなか出ない。13:45にチョコラBBは飲んでる女性にまず1箱。14時に昼休憩へ。

戻って新規の女性に1箱。さらに15分後に前回池東で買ってくれた女性に1箱。で、16:45に前からコラーゲン自体に興味があってどれが良いか悩んでた女性に1箱。ここまで2箱以上が出ない。さらにプッシュする事を意識する。
17時にたまに飲んでる在日女性に4箱。今日だけの増量サービス押しでなんとか。続けて外国人観光客？に1箱。15分後にリピーター女性に4箱。やっと二桁。18時前にたまに飲んでる女性に2箱。続けて新規の在日女性に2箱。ここで夕方休憩を軽く取る。

戻ってすぐ若い男性が彼女が飲んでるからと2箱。優しい。続けて新規女性に1箱。19:40に新規女性に2箱。続けてリピーター女性が2箱。最終計24箱で終了。

17時から19時の2時間が今日のピークでした。人通りも16時過ぎから多くなり寄りもチラ見も増えました。今日のトークで心かけた点は褒める事。よっぽどじゃない限り肌が綺麗とかまず言えるように。あことは乾燥気になります？対策してます？からのコラーゲンの必要性で特許説明とかを試したりしました。

ただ今日は久しぶりの東口だったので二桁売れてとりあえず良かったです。